#115: Arroz con patos, con Servio Pachard

Servio Pachard es una leyenda en nuestra red. Campesino visionario, que prefirió volver al campo luego de realizar sus estudios universitarios para transformar la finca familiar a la Permacultura, ha realizado innovaciones profundas en las técnicas agroecológicas. En este episodio nos cuenta de sus aventuras con el camarón, el cacao y el café, y sobre una de sus investigaciones emblemáticas, el cultivo del arroz con patos. Nos habla también del rescate de las tradiciones de las abuelas de su comunidad, y nos deja sentir la proyección que todas estas experiencias tienen para construir un futuro mejor.

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Notas del episodio:

Correo de Servio: s[email protected]